Zdaje się, że wszyscy znają małe, białe grzyby (wprawdzie istnieje również odmiana brunatna), które nadzwyczaj często są elementem do najprzeróżniejszych dań. Pieczarki, albowiem o nich oczywiście mowa, cieszą się wielką renomą, nade wszystko za swoje atuty kulinarne. Można je kupować praktycznie w każdym sklepie, a to znaczy, iż na rynku zapewne działa co niemiara producentów, którzy możliwość nasycić tak znaczne zainteresowanie. I w rzeczywistości tak jest, bo mnogie pieczarkarnie w Polsce na co dzień dostarczają wielu ton tych wyśmienitych grzybów. Okazuje się jednak, że, takiego typu hodowla jest kłopotliwa i obciążona wysokim niebezpieczeństwem. Pieczarka biała wymaga głównie stosownych warunków do wzrostu, z tej przyczyny chociażby drobne niedopatrzenia mogą się skończyć kolosalnie mniejszą wydajnością. Na dodatek grzyby te powinno się błyskawicznie sprzedać, ponieważ już po paru dobach zaczynają brązowieć, a klienci bez wątpienia nie chcą takich kupić. Z tej przyczyny hodowla pieczarki koniecznie musi być do tego stopnia zaplanowana, żeby po pierwsze posiadać zapewnionych pewnych, zaufanych klientów, a natomiast producent musi posiadać możność kontrahentom przekazać w danym terminie zamówione pieczarki.Uprawa pieczarek prowadzona na dużą skalę potrzebuje należytego przyszykowania. Głównie powinno się mieć pojęcie o tym, że budynek wielkości jedynie kilkudziesięciu metrów kwadratowych sprawdzić się jedynie na osobiste potrzeby, a nie na zawodowy interes. Hodowla pieczarek zwyczajnie będzie wtedy niedochodowa, toteż minimum zyskowności to 500-600 metrów kwadratowych, a najlepiej jeżeli będzie to powyżej 1000 metrów kwadratowych. Wtedy z pewnością mamy możliwość dostarczać właściwą ilość pieczarek a także zastosować nowoczesne technologie, wzmagające wydajność i bezpieczeństwo hodowli. Niesłychanie ważna jest na przykład klimatyzacja. W pomieszczeniach, w których nie ma klimatyzacji, pieczarki hodowla mają możliwość być uprawiane jeno w 2 cyklach, jednak o ile pomieszczenia będą klimatyzowane, to tych cykli może być nawet osiem. Jednakowo jest z innego typu ulepszeniami, które znacząco pomogą na rozmaitych cyklach prowadzenia hodowli. Jeżeli ktokolwiek rozmyśla o wejściu w tego typu interes, to winien się liczyć z ogromnymi sumptami podstawowymi, jednakże potem na grzybach można bardzo dobrze zarobić.